תגיות

, , , , ,

עוגיות קלות ומהירות מאוד להכנה, אהובות על כולם, נעים וטעים ליד ספל שתייה חמה, ללא תוספת שמן.

Choclate Chips Penuts Cookies 1

מכשירים

תנור אפייה

כלים

תבנית התנור

חומרים

  • 1/2 כוס קמח רגיל (אפשר קמח כוסמין)
  • 1/2 כוס קמח מלא (אפשר רגיל ואפשר כוסמין)
  • 1/2 כוס קוואקר (פתיתים)
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 1/4 כפית מלח
  • 1 שקית סוכר וניל
  • כ- 1/2 כוס סוכר (הכנתי עם פחות, אפשר לטעום ולהוסיף סוכר לפי הטעם האישי לפני האפייה)
  • 1/4 כוס חמאת בוטנים (רצוי לשמן מעט את כלי המדידה)
  • 1 כוס תחליף חלב (או נוזל אחר)
  • 100 גר' שוקולד מריר קצוץ (או שוקולד צ'יפ)

Choclate Chips Penuts Cookies 2

הכנה

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות (מצב טורבו אם יש). מערבבים בקערה את חמאת הבוטנים ותחליף החלב למרקם אחיד, מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים רק עד שאחיד (אפשר לטעום ולהוסיף סוכר לפי הצורך). רצוי לצנן קצת במקרר את התערובת.
  2. מניחים נייר אפייה בתבנית (או שמשמנים אותה). יוצרים בכף עוגיות על התבנית (יצאו לי 19 עוגיות), אופים עד לתחילת הזהבה, אצלי לקח 17 דקות.
  3. משאירים להצטנן בתבנית להתייצבות.

Choclate Chips Penuts Cookies 3

 

הערה

אפשר להזליף על העוגיות המוכנות לאחר שהצטננו שוקולד מריר מומס במיקרו עם מעט שמן בפולסים קצרים תוך בחישה ביניהם, (ביחס של כפית שמן ל-100 גר' שוקולד, אפשר להוסיף גם קצת סוכר אם רוצים את השוקולד המוזלף מתוק יותר). קישוט השוקולד יתייצב לאחר שיצטנן ויוסיף מתיקות וטעם שוקולדי.

בתיאבון!

מודעות פרסומת